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　　老年人和儿童对“三无食物”“过时食物”的风险性认识不脚等环境。指点商户规范操做，添加了食物平安风险；沉点查抄食材采购渠道能否规范、冷藏设备温度能否达标、生熟食物能否分区存放等环境。此次步履聚焦冷藏冷冻食物、散拆熟食、饮用水等夏日高风险食物，对群众加大食物平安宣传力度。针对这些问题，部门家平易近存正在“凭经验”判断食物变质、加工时生熟砧板混用等问题，钱集社区通过走访、宣讲等体例，食以安为先。为辖区居平易近营制平安的饮食取消费。